La Academy è la nostra apertura al mondo, qui la nostra filosofia e le nostre idee vengono messe a disposizione di coloro che vogliono entrare a far parte del mondo magico dei nostri laboratori per cimentarsi nell’arte del gelato, della pizza e della cucina tradizionale romana.

I nostri corsi sono rivolti sia a persone già inserite nel mondo dell’alimentazione e della ristorazione che a persone desiderose di intraprendere una professione ma anche a chi volesse avere un’esperienza puramente amatoriale o a chi volesse imparare la preparazione di prodotti specifici.

Alcuni dei nostri corsi:

• Half day per turisti
• Tre lezioni per appassionati
• Stage per professionisti
• Training per il personale

Oltre quindici anni di esperienza nella gelateria artigianale, un lavoro costante nella creazione di prodotti esclusivamente artigianali, ci consentono di offrirvi una consulenza professionale a vari livelli. Per avere maggiori informazioni non esitate a contattarci.